よりおいしい「刺し盛り」体験をご提供する為に、事前のご予約をお勧めしています。  開店以来46年、「お客様に旬の最高に旨い魚を召上っていただきたい！」　その一心で、築地から豊洲へほぼ毎朝魚を精選して参りました。目利きとしての鍛錬、仕入れや鮮度へのこだわり、素材の扱い方、日夜精進を続けています。大切なお客様の「旨い！」の一言の為に、目利きがその日一番の魚をこころをこめて仕入れて参ります。

 

 

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